Jeg syntes selv de blev fine - omend en smule stærke i det, så jeg vil nok kun anbefale dem til voksne.
Det eneste der gør at dejen hænger sammen er æggene, så dejen bliver en smule karameliserede i det, da sukkeret ikke bliver opløst i æggene. Men det er en fin opskrift fra gamle dage. Prøv dem!
Bland ½ kg mel med ½ kg sukker, rør følgende i:
32 gr. stødt kanel,
2 revne muskater,
6 gr. kardemomme,
6 gr. peber, nogert hel anis og appelsinskal.
Ælt det godt med 4 æg, og dernæst med 250 gr. sukat, der er skåret i store, tynde terninger,
250 gr. langskårne mandler og syltet citronskal.
Dejen rulles tyndt ud, kagerne udstikkes og bages ved 180 grader i en 8-9 minutter.
0 kommentarer:
Send en kommentar